Kategori: Makaleler

Geçmişin mutfak izlerini takip etmek, bugün sofralarımızda verdiğimiz küçük kararların bile nasıl uzun bir hikâyeye bağlı olduğunu görmemizi sağlar; çünkü bir tepsi böreğinin gece boyunca bekleyip bekleyemeyeceği sorusu bile aslında zaman, emek, saklama kültürü ve değişen yaşam alışkanlıklarıyla ilgilidir. Gofo ziyaretçileri için hazırladığımız bu rehberde Tepsi böreği 1 gece bekletilir mi hakkında bilmeniz gerekenleri anlatıyoruz. Tepsi böreği 1 gece bekletilir mi? Sorunun bugünkü karşılığı Tepsi böreği 1 gece bekletilir mi sorusu, modern mutfaklarda genellikle pratik bir hazırlık meselesi olarak görülür. Ancak bu soru, geçmişten günümüze uzanan daha geniş bir kültürel dönüşümün küçük bir yansımasıdır. İnsanlar yüzyıllar boyunca yiyecekleri yalnızca tüketilecek…

Ankara’da Bir Akşam: The Protégé hangi platformda? diye başlayan arayış Ankara’da akşamları hava serinlediğinde, özellikle kışa doğru, evde geçirilen zamanın kıymeti başka oluyor. Ben de çoğu 25 yaşında ekonomi mezunu gibi günün büyük kısmını veri, grafikler, iş raporları ve Excel tabloları arasında geçirince, akşamları kafayı dağıtacak bir şeyler arıyorum. Bazen bir film, bazen eski bir dizi, bazen de sadece arka planda dönen bir şeyler… Geçenlerde tam da böyle bir akşamda, aklıma The Protégé düştü. Aslında filmi daha önce duymuştum; aksiyon türünü sevenlerin sıkça önerdiği, özellikle karakter merkezli anlatımıyla öne çıkan bir yapım. Ama asıl mesele şuradaydı: “The Protégé hangi platformda?”…

Ankara’da Bir Akşam: The Protégé hangi platformda? diye başlayan arayış Ankara’da akşamları hava serinlediğinde, özellikle kışa doğru, evde geçirilen zamanın kıymeti başka oluyor. Ben de çoğu 25 yaşında ekonomi mezunu gibi günün büyük kısmını veri, grafikler, iş raporları ve Excel tabloları arasında geçirince, akşamları kafayı dağıtacak bir şeyler arıyorum. Bazen bir film, bazen eski bir dizi, bazen de sadece arka planda dönen bir şeyler… Geçenlerde tam da böyle bir akşamda, aklıma The Protégé düştü. Aslında filmi daha önce duymuştum; aksiyon türünü sevenlerin sıkça önerdiği, özellikle karakter merkezli anlatımıyla öne çıkan bir yapım. Ama asıl mesele şuradaydı: “The Protégé hangi platformda?”…

Ankara’da Bir Akşam: The Protégé hangi platformda? diye başlayan arayış Ankara’da akşamları hava serinlediğinde, özellikle kışa doğru, evde geçirilen zamanın kıymeti başka oluyor. Ben de çoğu 25 yaşında ekonomi mezunu gibi günün büyük kısmını veri, grafikler, iş raporları ve Excel tabloları arasında geçirince, akşamları kafayı dağıtacak bir şeyler arıyorum. Bazen bir film, bazen eski bir dizi, bazen de sadece arka planda dönen bir şeyler… Geçenlerde tam da böyle bir akşamda, aklıma The Protégé düştü. Aslında filmi daha önce duymuştum; aksiyon türünü sevenlerin sıkça önerdiği, özellikle karakter merkezli anlatımıyla öne çıkan bir yapım. Ama asıl mesele şuradaydı: “The Protégé hangi platformda?”…

Komiser yardımcısı kaç puan? Sorunun tek bir cevabı var mı gerçekten? Gofo okuyucularına özel bu yazımızda “Komiser yardımcısı kaç puan” hakkında pratik bilgiler sunuyoruz. İstanbul’da sabah metrobüse bindiğimde bazen etrafı izlerken şunu düşünüyorum: Herkes bir yerlere yetişiyor ama kimse hangi kapıdan nasıl geçtiğini tam anlatmıyor. Özellikle kamu meslekleri… Dışarıdan bakınca net bir sistem var gibi: sınavı kazan, gir, yüksel. Ama “komiser yardımcısı kaç puan?” sorusuna gelince işin rengi değişiyor. Çünkü bu soru aslında sadece bir sayı arayışı değil. Biraz “ben bu yola girebilir miyim?”, biraz “ne kadar zor?”, biraz da “bu sistem nasıl işliyor?” sorularının karışımı gibi. Ve garip olan…

Komiser yardımcısı kaç puan? Sorunun tek bir cevabı var mı gerçekten? Gofo okuyucularına özel bu yazımızda “Komiser yardımcısı kaç puan” hakkında pratik bilgiler sunuyoruz. İstanbul’da sabah metrobüse bindiğimde bazen etrafı izlerken şunu düşünüyorum: Herkes bir yerlere yetişiyor ama kimse hangi kapıdan nasıl geçtiğini tam anlatmıyor. Özellikle kamu meslekleri… Dışarıdan bakınca net bir sistem var gibi: sınavı kazan, gir, yüksel. Ama “komiser yardımcısı kaç puan?” sorusuna gelince işin rengi değişiyor. Çünkü bu soru aslında sadece bir sayı arayışı değil. Biraz “ben bu yola girebilir miyim?”, biraz “ne kadar zor?”, biraz da “bu sistem nasıl işliyor?” sorularının karışımı gibi. Ve garip olan…

Komiser yardımcısı kaç puan? Sorunun tek bir cevabı var mı gerçekten? Gofo okuyucularına özel bu yazımızda “Komiser yardımcısı kaç puan” hakkında pratik bilgiler sunuyoruz. İstanbul’da sabah metrobüse bindiğimde bazen etrafı izlerken şunu düşünüyorum: Herkes bir yerlere yetişiyor ama kimse hangi kapıdan nasıl geçtiğini tam anlatmıyor. Özellikle kamu meslekleri… Dışarıdan bakınca net bir sistem var gibi: sınavı kazan, gir, yüksel. Ama “komiser yardımcısı kaç puan?” sorusuna gelince işin rengi değişiyor. Çünkü bu soru aslında sadece bir sayı arayışı değil. Biraz “ben bu yola girebilir miyim?”, biraz “ne kadar zor?”, biraz da “bu sistem nasıl işliyor?” sorularının karışımı gibi. Ve garip olan…

Yakın Koruma Çalışanlarının Maaşları Ne Kadar? Sabah işe giderken metroda kalabalığın içinde sıkışıp kaldığımda bazen etrafı izliyorum. Herkesin bir yere yetişme telaşı, herkesin yüzünde aynı yorgun ifade… Ama o kalabalığın içinde bile farklı bir dikkatle etrafı süzen insanlar oluyor. Kulaklık takmayan, telefonuna dalmayan, sürekli çevresini tarayan biri… İşte o an aklıma hep aynı soru geliyor: Yakın koruma çalışanlarının maaşları ne kadar ve bu iş gerçekten dışarıdan göründüğü kadar “sakin” mi? Bu sorunun peşine düşmek aslında biraz merakla başladı ama konuya girdikçe işin sadece maaş meselesi olmadığını fark ettim. Yakın koruma, yani VIP koruma ya da halk arasında bilinen adıyla “bodyguard”lık,…