Aynalı sazan nasıl pişirilir? Pulları ve iç organları temizlenmiş tatlı su sazanı dilimler halinde kesilir. Sazan dilimleri suyla iyice yıkandıktan sonra mısır ununa bulanır. Mısır ununa bulanmış sazanlar kızdırılmış yağa atılır. Balıkları iki tarafını çevirerek kızartın. Sazan balığı eti yenir mi? Sazan balığı bol kılçıklı bir balık olduğundan pişirildiğinde yumuşak kaldığından emin olmalısınız. Bu, kemikleri etten ayırmayı kolaylaştırır. Buharda pişirme ve ızgara için de uygun bir balık türüdür. Kızartmak için suda tuttuğunuz sazan balığı sulu kalmamalıdır. Neden aynalı sazan denir? Aynalı sazan olarak adlandırılmasının sebebi, büyük pullarının vücudunun her tarafına dağılmış olmasıdır. Pullar genellikle sırtın her iki yanında ve sırt…