Donan bal hakiki bal mıdır? Dondurulmuş bal sahte bal değildir… Kristalleşme; Bu, baldaki glikoz şekerinin zamanla doyma noktasına ulaşması ve dibe çökmesi olayıdır. Çiçek balı kesinlikle zamanla kristalleşir. Kristalleşme oranı baldaki glikoz, fruktoz oranına ve su içeriğine bağlıdır. Baldaki fruktoz oranı genellikle glikozdan daha yüksektir. Donmuş bal yenir mi? Balın doğru şekilde tüketilmesi bu şekilde olmalıdır. Çiğ bal yüksek sıcaklıklarda ısıtılmadığı için doğal olarak kristalleşir, yani donar. Ancak balı bu haliyle tüketmenin herhangi bir zararı yoktur. Balın gerçek şifa özelliklerinden faydalanmak için çiğ olarak tüketilmesi gerekir. Balın gerçek bal olduğunu nasıl anlar? Sıcak suya koyduğunuz bal çözülmeden kalıyorsa gerçektir. Gerçek…
Yorum Bırak