Çipuranın büyüğü hangi balıktır? Ege adalarında en büyük çipura “Hirisof”, Marmara bölgesinde ise “Alyanak” olarak adlandırılır. Küçük çipuralara “Lidaki” denir. Ortalama uzunlukları 20 ila 35 cm arasındadır. Ayrıca 6-7 kg’a kadar ağırlıkta çok büyük örnekleri de vardır. Çipura’nın küçüğüne ne denir? Bu türün küçük çeşitleri Isparaz ve Lidaki’dir. Levrek mi daha güzel çipura mı? Balık buharda pişirmek ve güzel bir lezzetin tadını çıkarmak istiyorsanız, levrek seçmek daha iyi bir seçenektir. Levrek, çipuradan daha yağlı bir balık olduğundan, buharda pişirildiğinde lezzetli olur. Çipura ve çupra aynı mı? Evet, çipura ve mercan aynı balığın farklı isimleridir; her ikisi de Sparidae familyasına aittir…
Yorum Bırak