Kepek unu neden yapılır? Tam buğday unundan yapılır. Genellikle buğdayın dış kabuğunda bulunan ve besin değeri yüksek olan kepekten yapılır. Unun kepeği alınarak elde edilen bir ekmek türüdür. Beyaz (rafine) ekmeğe göre daha sağlıklıdır ve vitamin değeri çok daha yüksektir. Kepekli un sağlıklı mı? Doğal vitamin ve mineraller açısından zengindir, içerdiği zengin demir mineralleri sayesinde kansızlığı önlemeye yardımcı olur, içerdiği doğal lifler sayesinde kolon kanseri riskini azaltır. Ne eksikliği kepek yapar? Cilt rahatsızlıkları: Egzama, saçkıran ve kontakt dermatit gibi cilt rahatsızlıkları kepeğe neden olabilir. Beslenme: Çinko eksikliği, B vitamini eksikliği ve omega-3 eksikliği kepeğe neden olabilir. Kepek neyin habercisi? Kepeğin…
Yorum Bırak